Основатель компании Ugolini Марио Уголини родился в Римини 27 августа 1912 года,  возрасте 5 лет переехал с семьей в Милан. Уже в юном возрасте он учится ремонтировать первые бытовые холодильники. Причудливый изобретатель, полный энтузиазма и 100% самоучка, идущий к своей мечте ни смотря ни на какие преграды.
В 1946 году Марио Уголини начинает свою предпринимательскую деятельность в качестве мастера по ремонту домашних холодильников,  атакже открывает сервисный центр для Bosh.
В начале 60х годов, предприимчивый Марио создает прототип «сокоохладителя», и представляет его на Миланской торговой ярмарке 1966 года, сразу вслед за этим, он получает заказ на производство 100 таких сокоохладителей.
С начала 1970х годов идет постоянный рост продаж.
Производство переходит от почти кустарного к полноценной заводской сборке.
В 1974 году начинается производство граниторов, машин, которые используются для приготовления охлажденных десертов.
В 1980 году Марио становится официальным поставщиком Олимпийских игр в Москве. А в 1981 году его граниторы входят на рынок США.
Начиная с 2001 года, компания начинает выпуск автоматов горячего шоколада Delice.

Сегодня компания Ugolini выпускает следующие виды продукции:

• сокоохладители
• граниторы
• аппараты для приготовления горячего шоколада
• фризеры для мороженного